Kokos Mango Lassi
Diese vegane Variante des ayurvedischen Klassikers ist erfrischend und super lecker Dank dem Kokosgeschmack.
Vorbereitungszeit10 Minuten Min.
- 2 Stk. Mango reif
- 1 l Kokosnussdrink
- 150 g Kokosjoghurt
- 1 Stk. Vanilleschote
Die Mango zuerst schälen, entsteinen und dann die Stücke entsaften
Den Kokosdrink und Kokosjoghurt mit durch den Entsafter laufen lassen
Alles in einem Gefäß gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. Eventuell mehr Jogurt, falls zu flüssig.
Die Vanilleschote auskratzen und untermischen.